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生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート

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生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート

Call No. (NDL)
Y73-L4750
Bibliographic ID of National Diet Library
029019298
Material type
図書
Author
吉川文子 著
Publisher
文化学園文化出版局
Publication date
2018.6
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
79p ; 26cm
NDC
596.65
View All

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

生クリームとアイスクリームメーカーを使わない画期的なアイスレシピ。シャーベットやジェラート、フローズンヨーグルトまで53種。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

吉川 文子 お菓子研究家。手作りのお菓子を友人に出していたところ、作り方を教えてほしいと言われたのがきっかけで、お菓子教室をスタート。現在、自宅にて、洋菓子教室「kouglof」を主宰。藤野真紀子氏、近藤冬子氏、フランス人パティシエのサントス・アントワーヌ氏らに師事。1999 年に、「きょうの料理大...

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    Paper
    Call No.：
    596.6/ﾖ/
    Book Registration Number：
    6012933757
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.65-ﾖｼｶﾜ*ﾌ
    Book Registration Number：
    10217010012
    青森県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    596.65/2018.6
    Book Registration Number：
    1011551866
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

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    Call No.：
    596.6/ﾖﾅ/
    Book Registration Number：
    123851651
    秋田県立図書館

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    Call No.：
    596.65-ﾖｼ
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    109051025
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    596.65-ﾖﾌ186
    Book Registration Number：
    305329146
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    100274232
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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-579-21333-7
Title
生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート
Title Transcription
ナマクリーム ナシ デ ツクル アイスクリーム ト フローズン デザート
Author/Editor
吉川文子 著
Author Heading
吉川, 文子 ヨシカワ, フミコ ( 001158199 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 文化学園文化出版局
Publication Date
2018.6
Publication Date (W3CDTF)
2018
Extent
79p