Search by Bookstore
Read this material in an accessible format.
Table of Contents
第1章 「中華料理」と「中国料理」は何が違うのか 第2章 中国から日本へ――改良ではなく、発明である 第3章 日本から世界へ――新しいアイデアとイノベーション 第4章 再び、中国から日本へ――さらに、世界から日本へ 第5章 なぜ中華料理は進化できるのか 第6章 中華料理に見る日本の底力と針路 第7章 中華料理の未来とは？
Holdings of Libraries in Japan
This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.
Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.
Northern Japan
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 383.8/ｼﾞ/
- Book Registration Number：
- 1310272610
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 383.82/2018.9
- Book Registration Number：
- 1011625363
Kanto
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 383.82 ｼﾞﾖ
- Book Registration Number：
- 26100221352
東京都立中央図書館
Paper- Call No.：
- 383.8-5960-2018
- Book Registration Number：
- 7111054408
静岡市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 383.822/ｼ/
- Book Registration Number：
- 124480977
Search by Bookstore
Publication bibliographic database 
Find a bookstore where you can purchase books from
Books is a database of the publishing industry with information provided by publishers. You can search for currently available paperbacks and eBooks.
Find by another way
Read in Disability Resources
- Other Services
Bibliographic Record
You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.
- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-7816-8050-7
- Title
- Title Transcription
- チュウカ リョウリ シンカロン
- Author/Editor
- 徐航明 [著]
- Series Title
- Author Heading
- 徐, 航明 ジョ, コウメイ ( 001094261 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2018.9
- Publication Date (W3CDTF)
- 2018