佐賀・酒と魚の文化地理 = Cultural Geography of alcoholic drink and Fish in Saga Prefecture,Japan : 文化を核とする地域おこしへの提言

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-86099-339-9
• Title: 佐賀・酒と魚の文化地理 : 文化を核とする地域おこしへの提言
• Title Transcription: サガ サケ ト サカナ ノ ブンカ チリ
• Author/Editor: 中村周作 著
• Author Heading: 中村, 周作 ナカムラ, シュウサク ( 01162556 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 大津 : 海青社
• Publication Date: 2018.10
• Publication Date (W3CDTF): 2018
• Extent: 197p
• Size: 21cm
• Alternative Title: Cultural Geography of alcoholic drink and Fish in Saga Prefecture,Japan ブンカ オ カク ト スル チイキオコシ エノ テイゲン; Cultural Geography of alcoholic drink and Fish in Saga Prefecture,Japan
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 食生活--佐賀県 ショクセイカツ サガケン ( 001303819 )Authorities; 飲酒 インシュ ( 00564170 )Authorities; 料理 (魚) リョウリ (サカナ) ( 00569860 )Authorities
• NDC 10th ed.: 383.8192 : Costumes．Eating and drinking．Housing
• NDLC: GD51
• Target Audience: 一般
• Price: 2400円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: GD51-L217
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 029218770; http://id.ndl.go.jp/bib/029218770
• National Bibliography No. (JPNO): 23116061
• TOHAN MARC No.: 33825138
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Contents: 序論佐賀県域における飲酒嗜好の地域的展開佐賀県域における伝統的魚介類食の地域的展開...
• Summary, etc.: 珠玉の文化である地酒と伝統的魚介類食がどのように地域に根付いてきたかを調査し、それらを活かした地域振興のあり方を提言する。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 中村 周作 中村周作（なかむら しゅうさく） 1958 年生。宮崎大学教育学部教授。博士・地理学（関西学院大学）。 著 書 『行商研究―移動就業行動の地理学―』，2009，海青社。 『宮崎だれやみ論―酒と肴の文化地理―』，2009，鉱脈社。 『熊本 酒と肴の文化地理―文化を核とする地域おこしへの提...

Table of Contents

第1章　序　　論

第2章　佐賀県域における飲酒嗜好の地域的展開

第3章　佐賀県域における伝統的魚介類食の地域的展開

第4章　伝統的魚介類食を育んできた佐賀県水産業―その展開，および‘有明七珍’の勧め―

第5章　酒と魚　地域飲食文化を堪能する旅―ドリンク＆イート・ツーリズム構想―