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ふわふわマフィンとくるくるスコーン

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ふわふわマフィンとくるくるスコーン = tofu muffins & scone rolls

Call No. (NDL)
Y73-L4903
Bibliographic ID of National Diet Library
029223491
Material type
図書
Author
今井ようこ 著
Publisher
主婦と生活社
Publication date
2018.10
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
79p ; 26cm
NDC
596.65
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

今井さんが作るマフィンは、ふんわり、しっとり、もちもちとした不思議な食感。その秘密は、バターや卵を使わずに、豆腐で生地全体をまとめる、独特の配合にありました。作り方はとっても簡単。でもその食感は唯一無二。マフィンの新しい魅力を存分に味わってください。「くるくるスコーン」は、植物油で作ったスコーン生地...

Author introduction：

今井 ようこ 東京・深川生まれ。野菜料理中心の料理教室「roof」主宰。製菓学校を卒業したのち、株式会社サザビーにてアフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。2003年に独立し、カフェのメニュー開発や、パン・ケーキの受注生産を手がける。著書に『ノンシュガー＆ノンオイルで作るアイスクリー...

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  • 豆腐で作るマフィン

  • 【基本の作り方】ブルーベリーのマフィン

  • ◇プレーン生地

  • いちごとチョコチップのマフィン

  • レモンとホワイトチョコのマフィン

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  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    596.65/2018.X
    Book Registration Number：
    1012334130
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.6/ｲﾌ/
    Book Registration Number：
    123891095
    秋田県立図書館

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  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.65/ｲﾏ ﾌ
    Book Registration Number：
    100358191
    石川県立図書館

  • 福井県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.6/ｲﾏｲ
    Book Registration Number：
    1016617522
    福井県立図書館

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-391-15205-0
Title
ふわふわマフィンとくるくるスコーン
Title Transcription
フワフワ マフィン ト クルクル スコーン
Author/Editor
今井ようこ 著
Author Heading
今井, 洋子 イマイ, ヨウコ ( 01214010 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 主婦と生活社
Publication Date
2018.10
Publication Date (W3CDTF)
2018
Extent
79p