図書

ご飯の炊き方を変えると人生が変わる

Icons representing 図書
The cover of this title could differ from library to library. Link to Help Page

ご飯の炊き方を変えると人生が変わる

Call No. (NDL)
EF27-L1047
Bibliographic ID of National Diet Library
029274570
Material type
図書
Author
真崎庸 著
Publisher
晶文社
Publication date
2018.10
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
166p ; 19cm
NDC
596.3
View All

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

蓋をせずに強火で炊く。途中で蓋をする。最後に火を弱める。これだけ！　劇的に美味しいご飯が、１１分で味わえる。炊飯の基礎から応用までの詳細と、一汁一菜の基本となる出汁の引き方、毎日のおかずレシピを紹介。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

Author introduction：

真崎庸 1970年、多摩川生まれ、東京湾育ち。 大学生の時は自然地理学を学び、野外調査のテント暮らしの日々で 炊飯を身につける。大学は満期８年で除籍となり、好きな酒と魚で 身を立てようと都内の日本料理店で６年間修行する。 2003年東京都中野区に割烹店「柾」を開業。 年間釣行100日の釣りキチ。好き...

Search by Bookstore

Search by Bookstore

Read this material in an accessible format.

View materials in accessible formats for people with print disabilities (1Type)

Table of Contents

  • はじめに

  • 序章　まずは炊いてみましょう

  • ▼第１章　柾式炊飯術　基本編

  • 柾式炊飯術　１……用意すること

  • 柾式炊飯術　２……ごはんを炊く

Holdings of Libraries in Japan

This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.

List of Cooperating Institutions and Databases

Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.

Northern Japan

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.3/ﾏｺﾞ/
    Book Registration Number：
    123897969
    秋田県立図書館

  • 山形県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.3-ﾏｻﾞ
    Book Registration Number：
    109070160
    山形県立図書館

Kanto

  • CiNii Research

    Search Service
    Paper
    You can check the holdings of institutions and databases with which CiNii Research is linked at the site of CiNii Research.
    Check the holdings of this book

Search by Bookstore

Publication bibliographic database Books Find a bookstore where you can purchase books from

Books is a database of the publishing industry with information provided by publishers. You can search for currently available paperbacks and eBooks.

Read in Disability Resources

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-7949-7057-2
Title
ご飯の炊き方を変えると人生が変わる
Title Transcription
ゴハン ノ タキカタ オ カエルト ジンセイ ガ カワル
Author/Editor
真崎庸 著
Author Heading
真崎, 庸, 1970- マザキ, ヨウ, 1970- ( 001305916 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 晶文社
Publication Date
2018.10
Publication Date (W3CDTF)
2018
Extent
166p