服部幸應の日本人のための最善の食事
服部幸應の日本人のための最善の食事
- Call No. (NDL)
- EF33-L113
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 029277548
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 米食中心で形成された日本人の体質には、欧米化・多様化された食生活よりも、やはり和食が良い。食育のプロによる健康生活の食事論。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 服部 幸應 1945年生まれ。東京都出身、立教大学卒。日本の料理評論家、教育者、タレント。学位は博士（医学）（昭和大学・2005年）。 学校法人服部学園理事長（第3代）、服部栄養専門学校校長（第3代）、公益社団法人全国調理師養成施設協会理事長、社団法人全国栄養士養成施設協会副会長、一般社団法人全国料...
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Table of Contents
第１章 日本人の食生活はどのように変わっていったのか？
西洋の栄養学を盲目的に導入した明治政府の大罪とは？
ドイツ人医師が実証した日本の伝統食の優秀性
ドーズ・レスポンスによって栄養摂取の個人差がある！
もっともバランスの良い食生活をしていた20年とは
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Northern Japan
北海道立図書館
Paper- Call No.：
- ４９８．５／ＨＡ
- Book Registration Number：
- 1112255458
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 498.583-ﾊﾂﾄﾘ*ﾕ
- Book Registration Number：
- 10217044291
Kanto
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 498.58 ﾊﾂ
- Book Registration Number：
- 14100224055
千葉市中央図書館
Paper川崎市立図書館
Paper- Call No.：
- ４９８．５／ハツ
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-8207-3157-3
- Title
- Title Transcription
- ハットリ ユキオ ノ ニホンジン ノ タメ ノ サイゼン ノ ショクジ
- Author/Editor
- 服部幸應 著
- Author Heading
- 服部, 幸応, 1945- ハットリ, ユキオ, 1945- ( 00164339 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2018.10
- Publication Date (W3CDTF)
- 2018
- Extent
- 187p