旅する舌ごころ : 白洲次郎・正子、小林秀雄の思い出とともに巡る美食紀行

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-416-71835-3
• Title: 旅する舌ごころ : 白洲次郎・正子、小林秀雄の思い出とともに巡る美食紀行
• Title Transcription: タビスル シタゴコロ : シラス ジロウ マサコ コバヤシ ヒデオ ノ オモイデ ト トモ ニ メグル ビショク キコウ
• Author/Editor: 白洲信哉 著
• Author Heading: 白洲, 信哉, 1965- シラス, シンヤ, 1965- ( 00896868 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 誠文堂新光社
• Publication Date: 2018.11
• Publication Date (W3CDTF): 2018
• Extent: 159p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 料理 リョウリ ( 00569854 )Authorities; 紀行 キコウ ( 00565787 )Authorities
• NDC 10th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: EF27
• Bibliography of Persons in Modern Japanese Politics: 白洲次郎（1902-1985）
• Target Audience: 一般
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EF27-L1060
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 029303779; http://id.ndl.go.jp/bib/029303779
• National Bibliography No. (JPNO): 23135925
• TOHAN MARC No.: 33842661
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 京都、鎌倉、北陸、ヨーロッパ――白洲家ゆかりの地を巡る食紀行。祖父母の白洲次郎・正子、小林秀雄とのエピソードも数多く登場。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 白洲 信哉 白洲 信哉：1965年東京都生まれ。細川護熙元首相の公設秘書を経て、執筆活動に入る。その一方、広く日本文化の普及につとめ、書籍や雑誌の編集、展覧会などの文化イベントの制作に携わる。父方の祖父母は、白洲次郎・正子。母方の祖父は文芸評論家の小林秀雄。主な編著書に『骨董あそび』（文藝春秋）、『...

Table of Contents

1　祖父母の思い出　スッポンとグジそして鮪

2　春のおとずれ　桜鯛と富山のホタルイカ

3　初夏をかぐ　花山椒と昆布を食すウニ

4　鮎だより　四万十川、荘川、高津川、長良川

5　料理事始　英国・スコットランド紀行