図書

歴史ごはん : 食事から日本の歴史を調べる : 食べられる歴史ごはんレシピつき 第1巻

Icons representing 図書
The cover of this title could differ from library to library. Link to Help Page

歴史ごはん : 食事から日本の歴史を調べる : 食べられる歴史ごはんレシピつき. 第1巻

Call No. (NDL)
Y2-N19-M9
Bibliographic ID of National Diet Library
029357764
Material type
図書
Author
永山久夫, 山本博文 監修
Publisher
くもん出版
Publication date
2018.12
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
47p ; 28cm
NDC
383.81
View All

Detailed bibliographic record

Contents：

縄文～弥生～奈良時代の食事(Provided by: 国立国会図書館蔵書)

Synopsis：

再現料理を入り口として、食材や献立と、政治、文化など歴史の事象とを結びつけるシリーズ。第一巻は縄文時代から奈良時代まで。(Provided by: 日本児童図書出版協会)

Summary, etc.：

食材や献立、食器と、産業、流通、政治、税制、文化など歴史の事象と結びつけるシリーズ。第１巻は縄文から奈良時代まで。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

永山久夫 福島県生まれ。食文化史研究家。古代から明治時代までの食事復元研究の第一人者。新刊『「和の食」全史』では、500種以上の縄文食材、クリやイノシシの肉で作った縄文クッキー、天平貴族が好んだ乳製品、戦国武士の出陣食などを紹介している。NHK大河ドラマ「独眼竜正宗」「春日局」などでは当時の食膳の再...

Search by Bookstore

Search by Bookstore

Holdings of Libraries in Japan

This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.

List of Cooperating Institutions and Databases

Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.

Northern Japan

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    J38/ﾚ/1
    Book Registration Number：
    0180524803
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383J-ﾚｷｼｺﾞ-(1)
    Book Registration Number：
    10217058315
    青森県立図書館

  • 岩手県立図書館

    Paper
    Call No.：
    Ｊ３８３／レキ／１
    Book Registration Number：
    1200754669
    岩手県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    J383/2018.Z
    Book Registration Number：
    1011592142
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383J/ﾅﾚ/1
    Book Registration Number：
    147012884
    秋田県立図書館

  • 山形県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.81-ﾅｶﾞ-1
    Book Registration Number：
    109077270
    山形県立図書館

  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383-ﾅ-1
    Book Registration Number：
    071250989
    福島県立図書館

Search by Bookstore

Publication bibliographic database Books Find a bookstore where you can purchase books from

Books is a database of the publishing industry with information provided by publishers. You can search for currently available paperbacks and eBooks.

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-7743-2773-0
Title
歴史ごはん : 食事から日本の歴史を調べる : 食べられる歴史ごはんレシピつき
Title Transcription
レキシ ゴハン : ショクジ カラ ニホン ノ レキシ オ シラベル : タベラレル レキシ ゴハン レシピツキ
Volume
第1巻
Author/Editor
永山久夫, 山本博文 監修
Author Heading
永山, 久夫, 1934- ナガヤマ, ヒサオ, 1934- ( 00050528 )Authorities
山本, 博文, 1957-2020 ヤマモト, ヒロフミ, 1957-2020 ( 00189710 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : くもん出版
Publication Date
2018.12
Publication Date (W3CDTF)
2018