炭やき教本 = HAND BOOK OF CHARCOAL MAKING : 簡単窯から本格窯まで

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-88340-331-8
• Title: 炭やき教本 : 簡単窯から本格窯まで
• Title Transcription: スミヤキ キョウホン
• Author/Editor: 杉浦銀治, 広若剛, 高橋泰子 監修; 恩方一村逸品研究所 編
• Author Heading: 杉浦, 銀治, 1925- スギウラ, ギンジ, 1925- ( 00113869 )Authorities; 広若, 剛, 1964- ヒロワカ, ツヨシ, 1964- ( 00747801 )Authorities; 高橋, 泰子, 市民グループ タカハシ, ヤスコ, シミン グループ ( 00747802 )Authorities; 恩方一村逸品研究所 オンガタ イッソン イッピン ケンキュウジョ ( 00747803 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 創森社
• Publication Date: 2019.1
• Publication Date (W3CDTF): 2019
• Extent: 173p
• Size: 21cm
• Alternative Title: HAND BOOK OF CHARCOAL MAKING カンタンガマ カラ ホンカクガマ マデ; HAND BOOK OF CHARCOAL MAKING
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 炭焼き スミヤキ ( 001287580 )Authorities
• NDC 10th ed.: 658.2 : Forest technology
• NDLC: RB417
• Target Audience: 一般
• Note (General): 1998年刊の改訂・改装
• Price: 2000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: RB417-M1
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 029426433; http://id.ndl.go.jp/bib/029426433
• National Bibliography No. (JPNO): 23163395
• TOHAN MARC No.: 33869982
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 黒炭窯、白炭窯、ドラム缶窯、伏せやき窯などの窯のつくり方、炭の材料から炭のやき方、楽しみ方をイラストを多用して詳しく解説。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 恩方一村逸品研究所 １９９７年、地域の活性化をはかることを目的として創設。東京都八王子市上恩方の醍醐地区に黒炭窯、ドラム缶窯、林試式移動窯、伏せやき窯などを設置。都市住民などを対象に炭やき塾などを開催し、炭やきの知識と技術の普及をはかっている。卒塾生は延べ１０００名余り。炭やき塾の開催、炭やきの出張...

Table of Contents

炭やきの有用性を発信〜序に代えて〜

第１章　スミにおけない炭と炭やきの効用

第２章　基本の黒炭窯をつくって炭をやく

第３章　高温の白炭窯をつくって炭をやく

第４章　ドラム缶窯などをつくって炭をやく