卵とパンの組み立て方 : 卵サンドの探求と料理・デザートへの応用
卵とパンの組み立て方 : 卵サンドの探求と料理・デザートへの応用
- Call No. (NDL)
- EF27-M21
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 029470211
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 『サンドイッチの発想と組み立て』で大反響を起こした著者による、待望のサンドイッチ本第２弾。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- ナガタ ユイ ■ナガタ ユイ 食品メーカー、食材専門店でのメニュー・商品開発職を経て独立。 サンドイッチやパンのある食卓を中心に、メニュー開発コンサルティング、 書籍や広告でのフードコーディネート等、 幅広く食の提案に携わる。 日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー、チーズプロフェッショナル協会...
Search by Bookstore
Table of Contents
01 パンに合わせる基本の卵
02 パンに卵をはさむ
03 パンに卵をのせる・つける
04 パンを卵にひたす
05 卵に合うパンの種類と組み立て方
Holdings of Libraries in Japan
This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.
Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.
Northern Japan
北海道立図書館
Paper- Call No.：
- ５９６．３／ＴＡ
- Book Registration Number：
- 1112407133
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.3/ﾅ/
- Book Registration Number：
- 0180435562
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.3/ﾅﾀ/
- Book Registration Number：
- 123951816
山形県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.3-ﾅｶﾞ
- Book Registration Number：
- 109087364
Kanto
栃木県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.6-60
- Book Registration Number：
- 1106248667
Search by Bookstore
Publication bibliographic database 
Find a bookstore where you can purchase books from
Books is a database of the publishing industry with information provided by publishers. You can search for currently available paperbacks and eBooks.
Find by another way
Bibliographic Record
You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.
- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-416-61840-0
- Title Transcription
- タマゴ ト パン ノ クミテタカタ : タマゴ サンド ノ タンキュウ ト リョウリ デザート エノ オウヨウ
- Author/Editor
- ナガタユイ 著
- Author Heading
- ナガタ, ユイ ナガタ, ユイ ( 001126655 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2019.2
- Publication Date (W3CDTF)
- 2019
- Extent
- 191p