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デコール菓子の細工と装飾 : マジパン、チョコレート、アメ、絞り、その他の技法

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デコール菓子の細工と装飾 : マジパン、チョコレート、アメ、絞り、その他の技法

Call No. (NDL)
EF27-M48
Bibliographic ID of National Diet Library
029494050
Material type
図書
Author
レオ・フォルストホーファー, エルンスト・リーンバッハー 共著ほか
Publisher
柴田書店
Publication date
2019.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
351p ; 27cm
NDC
596.65
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Note (General):

原タイトル: Süße Kunst

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

優美で洗練された工芸菓子のデコレーションを学ぶ(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

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    596.65/フオ テ
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    596.6-フ
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    8135034117
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    596.65-フレ-2019
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    596.65-フオ
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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-388-06296-6
Title Transcription
デコール カシ ノ サイク ト ソウショク : マジパン チョコレート アメ シボリ ソノタ ノ ギホウ
Author/Editor
レオ・フォルストホーファー, エルンスト・リーンバッハー 共著
柳正司 日本語版監修
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2019.3
Publication Date (W3CDTF)
2019
Extent
351p