7袋のポテトチップス : 食べるを語る、胃袋の戦後史

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7949-7079-4
• Title: 7袋のポテトチップス : 食べるを語る、胃袋の戦後史
• Title Transcription: ナナフクロ ノ ポテト チップス : タベル オ カタル イブクロ ノ センゴシ
• Author/Editor: 湯澤規子 著
• Author Heading: 湯澤, 規子 ユザワ, ノリコ ( 01150611 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 晶文社
• Publication Date: 2019.3
• Publication Date (W3CDTF): 2019
• Extent: 341p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 食生活--日本--歴史--1945- ショクセイカツ ニホン レキシ 1945- ( 01094431 )Authorities
• NDC 10th ed.: 383.81 : Costumes．Eating and drinking．Housing
• NDLC: GD51
• Target Audience: 一般
• Price: 2000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: GD51-M12
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 029542211; http://id.ndl.go.jp/bib/029542211
• National Bibliography No. (JPNO): 23192699
• TOHAN MARC No.: 33893544
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 戦後史を「胃袋」から見ると、どのように見えるのだろうか。戦前・戦中・戦後を通して語り継がれた食と生活から見えてくる激動の時代とは。歴史学・地理学・社会学・文化人類学を横断しつつ、「胃袋の現代」を問いかける。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
• Author introduction: 湯澤規子 1974年、大阪府生まれ。1997年、筑波大学第一学群人文学類卒業。 2003年、筑波大学大学院歴史・人類学研究科単位取得退学。博士(文学)。日本学術振興会特別研究員(PD)を経て、明治大学経営学部専任講師。2011年より筑波大学生命環境系准教授。専攻は歴史地理学、村落社会学、農村社会学。...

Table of Contents

序章：食物語（たべものがたり）

１：あなたの胃袋誰のもの――胃袋の200年

２：空腹の記憶――戦争と飢え

３：生まれて初めて食べる味――戦後のをつくった食の経験

４：土と米と暮しの戦後史――高度経済成長期の食と農