最新の異物混入防止・有害生物対策技術

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-924728-83-7
• Title: 最新の異物混入防止・有害生物対策技術
• Title Transcription: サイシン ノ イブツ コンニュウ ボウシ ・ ユウガイ セイブツ タイサク ギジュツ
• Author/Editor: 高橋朋也 監修
• Author Heading: 高橋, 朋也 タカハシ, トモナリ ( 001317118 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : テクノシステム
• Publication Date: 2019.3
• Publication Date (W3CDTF): 2019
• Extent: 402p
• Size: 27cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 食品工業--安全管理--日本 ショクヒンコウギョウ アンゼンカンリ ニホン ( 01162615 )Authorities; 食品衛生 ショクヒンエイセイ ( 00572184 )Authorities
• NDC 10th ed.: 588.09 : Food technology
• NDLC: DL681
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 48000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DL681-M14
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 029573506; http://id.ndl.go.jp/bib/029573506
• National Bibliography No. (JPNO): 23205348
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 食品・医薬品への混入問題として最も大きな理由である有害生物の防除や、無機系の混入物等の検出方法等を、実例を交えながらまとめました。各企業の研究者・実務現場の基礎教育およびマニュアル書品質管理への課題解決の手引きとなる書籍です！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 高橋 朋也 株式会社フジ環境サービス 常務取締役飯島 義之 株式会社ハウス食品分析テクノサービス 技術コンサルティング部 チームマネージャー橋本 知幸 一般財団法人 日本環境衛生センター 次長 博士（学術）...

Table of Contents

総目次

第1章 食品異物総論

第1節 異物混入問題の背景

第1項 食品衛生法改正(HACCPの制度化など)

1. 食品衛生法改正の背景と主な改正点/ 3