フードスタディーズ・ガイドブック
フードスタディーズ・ガイドブック = FOOD STUDIES Guidebook
- Call No. (NDL)
- E1-M4
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 029603587
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 食と文化・社会、食の歴史、食の思想、食をめぐる現代の危機を知るための、初の総合的ブックガイド。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 安井 大輔 京都大学大学院文学研究科博士後期課程研究指導認定退学。博士（文学）。明治学院大学社会学部教員。専攻は社会学、エスニシティ・移民研究。『沖縄らしさの社会学』（晃洋書房、2017年）ほか。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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Table of Contents
第Ⅰ章 食と文化・社会
第Ⅱ章 食の歴史
第Ⅲ章 食の思想
第Ⅳ章 食をめぐる危機
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北海道立図書館
Paper- Call No.：
- ３８３．８／Ｆ
- Book Registration Number：
- 1112419088
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 383.8/ﾌ/
- Book Registration Number：
- 1310343502
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 383.8/2019.3
- Book Registration Number：
- 1011713391
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 383.8/ﾔﾌ/
- Book Registration Number：
- 123978116
福島県立図書館
Paper- Call No.：
- 383.8-ﾔﾀ193
- Book Registration Number：
- 305388233
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-7795-1373-2
- Title
- Title Transcription
- フード スタディーズ ガイドブック
- Author/Editor
- 安井大輔 編
- Author Heading
- 安井, 大輔, 1980- ヤスイ, ダイスケ, 1980- ( 001270925 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2019.3
- Publication Date (W3CDTF)
- 2019
- Extent
- 292p