新潟清酒ものしりブック : 新潟清酒達人検定公式テキストブック 改訂第2版
新潟清酒ものしりブック : 新潟清酒達人検定公式テキストブック
改訂第2版
- Call No. (NDL)
- Y59-M99
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 029629288
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 新潟清酒達人検定協会監修による公式テキストブック新潟清酒の美味しさを支える米・醸造環境・技・水の四つの要素と製造工程を豊富な写真と図で分かりやすく解説。巻頭カラーページでは、県内89の酒造組合加盟蔵元を代表銘柄ラベルとともに紹介する。酒造文化や美味しい飲み方なども網羅し、資料も充実。読んで、飲んで勉...
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Kanto
新潟県立図書館
Paper- Call No.：
- 588-Ｎ７２７
- Book Registration Number：
- 0010021039278
Tokai/Hokuriku
石川県立図書館
Paper- Call No.：
- 588.52/ﾆｲ ﾆ
- Book Registration Number：
- 100563659
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-86132-696-7
- Title Transcription
- ニイガタ セイシュ モノシリ ブック : ニイガタ セイシュ タツジン ケンテイ コウシキ テキストブック
- Author/Editor
- 新潟清酒達人検定協会 監修新潟清酒達人検定公式テキストブック編集委員会, 新潟県酒造組合, 新潟県醸造試験場, 新星会, 新潟清酒研究会 編
- Edition
- 改訂第2版
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2018.10
- Publication Date (W3CDTF)
- 2018
- Extent
- 173p