今年こそ、梅しごと : 梅干し、梅ジャム、梅酒、梅シロップほかはじめてでもおいしい手づくり
今年こそ、梅しごと : 梅干し、梅ジャム、梅酒、梅シロップほかはじめてでもおいしい手づくり
- Call No. (NDL)
- Y73-M215
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 029644980
Notes on use
Note (General)：
- 「杵島さんちの梅しごとと保存食」(泉書房 2010年刊)の改題、再編集
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 完熟梅、青梅、小梅で作る甘酢漬けや甘露煮、梅シロップ等定番の梅しごとはもちろん、らっきょうや新にんにく等の初夏の保存食まで。丁寧なプロセス写真で「今年こそ」の方を応援します！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 杵島 直美 料理研究家。和風のお惣菜を中心に、楽しく作っておいしく食べられる家庭料理が得意。昔から家庭で作られてきた漬けものや保存食を、今の時代に合った気軽にできる方法で次の世代に伝え続けていきたいと考えている。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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Northern Japan
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.3/ｷ/
- Book Registration Number：
- 2013140955
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 596.3/2019.5
- Book Registration Number：
- 1012022271
福島県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.3-ｷﾅ195
- Book Registration Number：
- 305377376
Kanto
茨城県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.3/ｷｼﾞ/
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.3 ｷｼﾞ
- Book Registration Number：
- 24100334465
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-309-28737-9
- Title Transcription
- コトシ コソ ウメシゴト : ウメボシ ウメジャム ウメシュ ウメシロップ ホカ ハジメテ デモ オイシイ テズクリ
- Author/Editor
- 杵島直美 著
- Author Heading
- 杵島, 直美, 1954- キジマ, ナオミ, 1954- ( 00183576 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2019.5
- Publication Date (W3CDTF)
- 2019
- Extent
- 79p