濃いめがおいしい至福のプリン

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-259-56623-4
• Title: 濃いめがおいしい至福のプリン
• Title Transcription: コイメ ガ オイシイ シフク ノ プリン
• Author/Editor: 柳瀬久美子, 星谷菜々, 高吉洋江, 藤野貴子 [著]
• Author Heading: 柳瀬, 久美子 ヤナセ, クミコ ( 00668293 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 家の光協会
• Publication Date: 2019.7
• Publication Date (W3CDTF): 2019
• Extent: 79p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 洋菓子
• NDC 10th ed.: 596.65 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1300円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M319
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 029776979; http://id.ndl.go.jp/bib/029776979
• National Bibliography No. (JPNO): 23244396
• TOHAN MARC No.: 33945833
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 手軽に作れて、幅広い世代に愛されるスイーツ、プリン。「プリン好き」の４人の人気料理家が、濃いめで贅沢な味わいのレシピを多数紹介します！大きな丸型で作るプリンをはじめ、オレンジやさつまいも、イチゴなどのフルーツや野菜を使ったプリン、チョコレートや抹茶、黒ごまなどのフレーバーなど全39点を掲載。どれも繰...
• Author introduction: 柳瀬久美子 ●柳瀬久美子（やなせ・くみこ） レストランや洋菓子店での修行を経て、渡仏。帰国後独立し、書籍、テレビをはじめ広告等でも幅広く活躍中。自宅にて料理教室とお菓子教室を主宰。著書多数。近著に『タルト・ソレイユとタルト・フルール』（主婦と生活社）、『豆腐チーズケーキ』（文化出版局）。星谷菜々 ●...

Table of Contents

第１章 基本の濃厚カスタードプリン：柳瀬久美子さん

基本の濃厚カスタードプリン／なめらかプリン／喫茶店プリン／プリンアラモード　ほか

第２章 フルーツと野菜の濃厚プリン：星谷奈々さん

オレンジ＆にんじんのチーズ風味プリン／かぼちゃの豆乳プリン／マロンプリン　ほか

第３章 フレーバーバリエの濃厚プリン：高吉洋江さん