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Table of Contents
まえがき／カラー口絵／Overview 抗酸化物質の歴史と概観
第Ⅰ部 酸素活性種の科学
第1章 酸素活性種による酸化ストレス傷害のしくみ（酸化ストレス反応を惹起する酸化活性種の定義と役割／生体傷害を惹起する酸化ストレス反応／酸化ストレス反応で生成する体内物質／酸化ストレス反応を抑制する抗酸化機構の定義と機能）
第2章 酸化ストレス反応を誘起する無機媒体（気体分子，水）の役割（電子媒体としての役割を担う酸素／フリーラジカルとしての性質をもつ気体分子／気体分子を運搬する水の構造と役割／水の機能に関係する解離イオンの生成機構）
第3章 酸素活性種を生成させる物理・化学的な因子（酸素活性種の物理的な成因（I）／酸素活性種の物理的な成因（II）／酸素活性種の化学的な成因（有機物質）／酸素活性種の化学的な成因（無機イオン：金属イオン））
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茨城県立図書館
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- 464/ｺｳ/
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- 103282190
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- Book Registration Number：
- 7112042680
神奈川県立川崎図書館
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- Book Registration Number：
- 81726689
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-7598-1420-0
- Title Transcription
- コウサンカ ノ カガク : サンカ ストレス ノ シクミ ヒョウカホウ ヨボウ イガク エノ テンカイ
- Author/Editor
- 河野雅弘, 小澤俊彦, 大倉一郎 編
- Series Title
- Author Heading
- 河野, 雅弘, 1947- コウノ, マサヒロ, 1947- ( 00810676 )Authorities小沢, 俊彦, 1944- オザワ, トシヒコ, 1944- ( 00208192 )Authorities大倉, 一郎, 1944- オオクラ, イチロウ, 1944- ( 00060958 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2019.8
- Publication Date (W3CDTF)
- 2019