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サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 [11] 第7版

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サクセス管理栄養士・栄養士養成講座. [11]

第7版

Call No. (NDL)
EG257-M38
Bibliographic ID of National Diet Library
029868742
Material type
図書
Author
全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会 監修
Publisher
第一出版
Publication date
2019.8
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
220p ; 26cm
NDC
498.55
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Notes on use

Note (General)：

初版のタイトル: サクセス管理栄養士講座

Detailed bibliographic record

Contents：

給食経営管理論 / 韓順子, 大中佳子 著(Provided by: 国立国会図書館蔵書)

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Table of Contents

  • 目次 CONTENTS

  • 監修のことば

  • 1 給食の概念/ 1

  • (A) 給食の概要/ 1

  • a 給食の意義と目的/ 1

    (韓順子)

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-8041-1405-7
Title
サクセス管理栄養士・栄養士養成講座
Title Transcription
サクセス カンリ エイヨウシ エイヨウシ ヨウセイ コウザ
Volume
[11]
Author/Editor
全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会 監修
Edition
第7版
Author Heading
全国栄養士養成施設協会 ゼンコク エイヨウシ ヨウセイ シセツ キョウカイ ( 01210684 )Authorities
日本栄養士会 ニホン エイヨウシカイ ( 00263879 )Authorities
韓, 順子 ハン, スンジャ ( 01214434 )Authorities
大中, 佳子 オオナカ, ヨシコ ( 01214428 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 第一出版
Publication Date
2019.8