みそ玉 (NHKまる得マガジンプチ)
みそ玉
(NHKまる得マガジンプチ)
- Call No. (NDL)
- Y73-M399
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 029937643
Notes on use
Note (General)：
- 「みそ玉で簡単!毎日のおかず」(2016年刊)の改題、再構成、加筆
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- ポンと１個！ あっという間に本格みそ汁＆おいしいおかずが作れるみそ玉。料理にも大活躍する様々なみそ玉と活用レシピを多数紹介。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 杉本 節子 京都市生まれ。料理研究家。短大卒業後、大阪あべの辻調理師専門学校で学び、東京でフランス料理研究家に師事。料理誌の編集などにも携わる。現在は京都在住。生家は国の重要文化財「杉本家住宅」。公益財団法人「奈良屋記念杉本家保存会」事務局長を務める。京の歳時記や年中行事にまつわる食文化を研究し、簡...
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Table of Contents
はじめに
みそ玉ってどんなもの？
みそ玉のみそ
みそ玉の削り節・削り粉
みそは栄養たっぷりの発酵食品！
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Northern Japan
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 596/2019.9
- Book Registration Number：
- 1011739859
Kanto
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596 ｽｷﾞ
- Book Registration Number：
- 23101333492
横浜市立図書館
Paper- Call No.：
- 596
- Book Registration Number：
- 2065230057
相模原市立図書館
Paper- Book Registration Number：
- 32668923
静岡市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596-ｽ
- Book Registration Number：
- 124683410
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-14-033301-3
- Title
- Title Transcription
- ミソダマ
- Author/Editor
- 杉本節子 著
- Series Title
- Author Heading
- 杉本, 節子, 1965- スギモト, セツコ, 1965- ( 00855296 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2019.9
- Publication Date (W3CDTF)
- 2019