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朝食の本

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朝食の本

Call No. (NDL)
Y73-M387
Bibliographic ID of National Diet Library
029945856
Material type
図書
Author
細川亜衣 著
Publisher
KTC中央出版
Publication date
2019.9
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
149p ; 26cm
NDC
596.4
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

料理家・細川亜衣さんの朝食のレシピブック。アジア、中近東、ヨーロッパ、北米など旅先で強く刻まれてきた風景。家の朝食も、旅先と同じように愛してみよう。朝食の概念を広げる、あたらしい一冊です。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

細川亜衣 1972年生まれ。20代よりイタリアの家庭の台所や食堂の厨房で料理を学び、それぞれの土地の歴史や食材に裏打ちされた、飾り気のない日常の料理に魅了される。現在は住まいのある熊本を拠点に、国内外で料理教室や料理会を行なっている。著書に『イタリア料理の本』『イタリア料理の本 2』『パスタの本』(...

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Table of Contents

  • <旅の朝食> ピエモンテ 6

  • 発酵生地のパンケーキ 12

  • チーズパンケーキ 14

  • かぼちゃのパンケーキ 15

  • スコーン 16

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-87758-799-4
Title Transcription
チョウショク ノ ホン
Author/Editor
細川亜衣 著
Author Heading
細川, 亜衣 ホソカワ, アイ ( 01206665 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2019.9
Publication Date (W3CDTF)
2019
Extent
149p