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Table of Contents
序章 日本酒はいま、本当にしあわせか
花の下にて酒酌み交わす/いま、日本酒が試されている
第一章 うまい日本酒はどこへ行く?――新政
日本酒のメインストリーム/クオリティ、文化性、そして思想/たしかな世界観をもつ蔵元/日本酒のあるべき姿/「新政は宣言の蔵」/「革命児」ではなく「改革者」/江戸時代に完成した醸造法/酒造りで集落を再生させたい/日本酒ブームという危うい岐路
第二章 「若さ」について――誉池月
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札幌市中央図書館
Paper- Call No.:
- 588.5/マ/
- Book Registration Number:
- 1310383748
宮城県図書館
Paper- Call No.:
- 588.52/2019.X/Bソウシ
- Book Registration Number:
- 1011830815
秋田県立図書館
Paper- Call No.:
- 588/マウ/郷
- Book Registration Number:
- 124613159
Kanto
横浜市立図書館
Paper- Call No.:
- 588.5
- Book Registration Number:
- 2065359246
Chugoku
岡山県立図書館
Paper- Call No.:
- B588.52/マス20/
- Book Registration Number:
- 0015183627
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-7942-2418-7
- Title
- Title Transcription
- ウマイ ニホンシュ オ ツクル ヒトタチ : サカヤ バンリュウ
- Author/Editor
- 増田晶文 著
- Edition
- 増補版
- Series Title
- Author Heading
- 増田, 晶文, 1960- マスダ, マサフミ, 1960- ( 00346334 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2019.10