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コーヒーで料理を作る : トッピングに、ソースに!エスプレッソは万能食材

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コーヒーで料理を作る : トッピングに、ソースに!エスプレッソは万能食材

Call No. (NDL)
EF27-M153
Bibliographic ID of National Diet Library
030012141
Material type
図書
Author
横山千尋 著
Publisher
旭屋出版
Publication date
2019.10
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
223p ; 26cm
NDC
596.23
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

良いコーヒー豆、正しく抽出したエスプレッソは、健康的な万能食材! バリスタの第一人者でもある横山千尋氏が、コーヒー豆を挽いてトッピングに、抽出してソースに、さらに出し殻まで活用したレシピを大公開。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

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    Call No.:
    596-ヨコヤ-一般
    Book Registration Number:
    121167723
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    Call No.:
    596.23/ヨコ20/
    Book Registration Number:
    0015190481
  • 福岡市総合図書館

    Paper
    Call No.:
    596.23/ヨ/
    Book Registration Number:
    1013949530

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-7511-1395-0
Title Transcription
コーヒー デ リョウリ オ ツクル : トッピング ニ ソース ニ エスプレッソ ワ バンノウ ショクザイ
Author/Editor
横山千尋 著
Author Heading
横山, 千尋 ヨコヤマ, チヒロ ( 01070525 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2019.10
Publication Date (W3CDTF)
2019
Extent
223p