海を渡ったスキヤキ : アメリカを虜にした和食
海を渡ったスキヤキ : アメリカを虜にした和食
- Call No. (NDL)
- GH82-M9
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 030059976
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 家政学者が惚れ込んだジャパニーズ・サンドウィッチって？ スパムむすび誕生秘話とは？ スキヤキ、寿司、鉄板焼きなど、驚愕され、注目され、嫌われて、大人気になった、アメリカの「和食」の知られざるエピソードが満載。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
Author introduction：
- グレン・サリバン グレン・サリバン １９６２年アメリカ・ハワイ州生まれ。イェール大学哲学科卒業。１９８４年に来日した後、『日本語ジャーナル』（アルク） の英文編集及び英訳監修を担当。１９９２年に帰米し、 コーネル大学大学院でアジア文学を履修。 主な著書に『英語で読む 源氏物語』（全2巻、ジャパン...
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北海道立図書館
Paper- Call No.：
- ３８３．８５３／Ｕ
- Book Registration Number：
- 1112490634
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 383/ｻ/
- Book Registration Number：
- 2013363961
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 383.853-ｻﾘﾊﾞﾝ*ｸﾞ
- Book Registration Number：
- 10217248266
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 383.85/2019.Y
- Book Registration Number：
- 1011753561
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 383.8/ｻｳ/
- Book Registration Number：
- 140035734
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-12-005250-7
- Title Transcription
- ウミ オ ワタッタ スキヤキ : アメリカ オ トリコ ニ シタ ワショク
- Author/Editor
- グレン・サリバン 著
- Author Heading
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2019.11
- Publication Date (W3CDTF)
- 2019
- Extent
- 238p