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食用花の歴史 (「食」の図書館)

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食用花の歴史

(「食」の図書館)

Call No. (NDL)
RB51-M16
Bibliographic ID of National Diet Library
030062611
Material type
図書
Author
コンスタンス・L・カーカー, メアリー・ニューマン 著ほか
Publisher
原書房
Publication date
2019.11
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
185p ; 20cm
NDC
616
View Details

Notes on use

Note (General)：

原タイトル: Edible Flowers

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

人類はいかに花を愛しつつ食べてきたか、その意外に豊かな歴史を追う。最新事情、菊、桜などを使う日本の食文化にも言及。レシピ付。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    ３８３．８／ＳＨ
    Book Registration Number：
    1112490659
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    383/ｶ/
    Book Registration Number：
    5012977095
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ｶ-ｶ-*ｺ
    Book Registration Number：
    10217248244
    青森県立図書館

  • 岩手県立図書館

    Paper
    Call No.：
    ３８３．８／カカ／
    Book Registration Number：
    1106538331
    岩手県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8/2019.Y
    Book Registration Number：
    1011833975
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8/ｶｼ/
    Book Registration Number：
    140035502
    秋田県立図書館

  • 山形県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ｶｶ
    Book Registration Number：
    109170750
    山形県立図書館

  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ｶｺ19Y
    Book Registration Number：
    305410979
    福島県立図書館

  • 富山県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8/922/
    Book Registration Number：
    009936840
    富山県立図書館

  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8/ｶｶ ｼ
    Book Registration Number：
    009822883
    石川県立図書館

  • 福井県立図書館

    Paper
    Call No.：
    616/ｶｶ
    Book Registration Number：
    1016714576
    福井県立図書館

  • 岐阜県図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ｶ
    Book Registration Number：
    8135136995
    岐阜県図書館

  • 愛知県図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ｶｶ-1170311
    Book Registration Number：
    1111703110
    愛知県図書館

  • 名古屋市図書館

    Paper
    Call No.：
    3838//
    Book Registration Number：
    0237518980
    名古屋市図書館

  • Agriculture Library Information system - WebOPAC

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-562-05658-3
Title
食用花の歴史
Title Transcription
ショクヨウカ ノ レキシ
Author/Editor
コンスタンス・L・カーカー, メアリー・ニューマン 著
佐々木紀子 訳
Series Title
「食」の図書館
Author Heading
Kirker, Constance L ( 001336487 )Authorities
Newman, Mary A ( 001336489 )Authorities
佐々木, 紀子, 翻訳家 ササキ, ノリコ, ホンヤクカ ( 01166438 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 原書房
Publication Date
2019.11
Publication Date (W3CDTF)
2019
Extent
185p
Size
20cm
Additional Title
Edible Flowers
Place of Publication (Country Code)
JP
Text Language Code
jpn
Original Text Lang. Code
eng
Subject Heading
食用植物--歴史 ショクヨウ ショクブツ レキシ ( 001336484 )Authorities
花 ハナ ( 00562890 )Authorities
NDC 10th ed.
616 : Edible crops
NDLC
RB51
Target Audience
一般
Note (General)
原タイトル: Edible Flowers
Note (Bibliography)
文献あり
Price
2200円
Holding library
国立国会図書館
Call No.
RB51-M16
Data Provider (Database)
国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL)
030062611
http://id.ndl.go.jp/bib/030062611
National Bibliography No. (JPNO)
23303629
TOHAN MARC No.
34000466
Cataloging Rule
Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
Bibliographic Record Category (NDL)
111

Recording Media

Summary, etc.
人類はいかに花を愛しつつ食べてきたのか、その意外に豊かな歴史を追う。分子ガストロノミーや産直運動などの最新事情、菊、桜などを使う日本の食文化にも言及。「花のディナーのメニュー」とレシピ集付き。
Collection
障害者向け資料
Collection (Materials For Handicapped People:1)
DAISY
Collection (Materials For Handicapped People:2)
音声DAISY
Producer
日本ライトハウス情報文化センター
Production year
2023-01-28
Production year (W3CDTF)
2023-01-28
Format
資料種別: 220：音声デイジー
貸出形態: 05：ＣＤ
Rights (production)
第３７条３項の権利制限
Holding library
サピエ図書館
Data Provider (Database)
全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索
https://www.sapie.or.jp/Leave the NDL website.
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