Foodcouture : 世界で最も美しいおもてなしレシピ

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7980-6062-0
• Title: Foodcouture : 世界で最も美しいおもてなしレシピ
• Title Transcription: フード クチュール : セカイ デ モットモ ウツクシイ オモテナシ レシピ
• Author/Editor: 町田智也 著; 印度カリー子 スパイス監修
• Author Heading: 町田, 智也 マチダ, トモヤ ( 001337855 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 秀和システム
• Publication Date: 2019.11
• Publication Date (W3CDTF): 2019
• Extent: 127p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 西洋料理
• NDC 10th ed.: 596.4 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1300円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M525
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 030072594; http://id.ndl.go.jp/bib/030072594
• National Bibliography No. (JPNO): 23311448
• TOHAN MARC No.: 34002295
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 人気沸騰、テレビやラジオで活躍する印度カリー子さんが監修した、スパイスを使ったパーティ料理のレシピ集です。スパイスをサッとふりかけるだけで、文字通り一味違う料理が楽しめます！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 町田智也 南青山niceオーナーシェフ。初めてのアルバイト先でエレガントに料理を提供する先輩に憧れ、サービスマンを志す。大学卒業後、株式会社ひらまつに入社。おもてなしのいろは、ワインや料理について学びを深め、独立。2011年7月20日に東京・南青山に【Bar & Brochette nice】をオー...

Table of Contents

<finger food>

cheese with japanese food

～sea collection～

さばとシェーブルチーズのタルティーヌ

えびのカラーカダイフ いかすみのソース