パリ在住の料理人が教えるもらって嬉しいチョコレートレシピ

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-04-604280-4
• Title: パリ在住の料理人が教えるもらって嬉しいチョコレートレシピ
• Title Transcription: パリ ザイジュウ ノ リョウリニン ガ オシエル モラッテ ウレシイ チョコレート レシピ
• Author/Editor: えもじょわ 著
• Author Heading: えもじょわ, 1980- エモジョワ, 1980- ( 001271085 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : KADOKAWA
• Publication Date: 2019.11
• Publication Date (W3CDTF): 2019
• Extent: 127p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: チョコレート
• NDC 10th ed.: 596.65 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1300円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M524
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 030080471; http://id.ndl.go.jp/bib/030080471
• National Bibliography No. (JPNO): 23310941
• TOHAN MARC No.: 34003509
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: YouTube総視聴回数 9000万の大人気レシピ！（2020年1月時点） 「えもじょわキュイジーヌ」が教える、本場のチョコレート菓子の作り方。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: えもじょわ フランス在住のキュイジニエ（料理人）。「誰でも失敗なくできる」をテーマにした大人気ホームページ「えもじょわキュイジーヌ」を主催。YouTubeやニコニコ動画で発表する料理動画は、数多くのファンを虜にしている。著書に『パリ在住の料理人が教える 誰でも失敗なくできるスイーツレシピ』『パリ在住...

Table of Contents

プレゼントに最適なチョコスイーツの作り方を厳選してご紹介。

初心者の方でも、簡単に美味しく、そしてきれいに仕上げるコツをていねいに解説します。

■Introduction

チョコレートの種類／テンパリング／コーティング

■PART1　簡単スイーツ