春夏秋冬ふだんのもてなし : 季節料理のヒントとレシピ

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-04-896653-5
• Title: 春夏秋冬ふだんのもてなし : 季節料理のヒントとレシピ
• Title Transcription: シュンカ シュウトウ フダン ノ モテナシ : キセツ リョウリ ノ ヒント ト レシピ
• Author/Editor: 植松良枝 著
• Author Heading: 植松, 良枝 ウエマツ, ヨシエ ( 01022260 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : KADOKAWA
• Publication Date: 2019.11
• Publication Date (W3CDTF): 2019
• Extent: 143p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 料理
• NDC 10th ed.: 596.4 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M537
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 030080489; http://id.ndl.go.jp/bib/030080489
• National Bibliography No. (JPNO): 23312820
• TOHAN MARC No.: 34003829
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 雑誌でレシピを発表するほか、人気レストランのプロデュースも手掛ける料理研究家、植松良枝さん。もてなし好きの植松さんが、年間1,000人の客人への気どらないもてなしを綴った、初フォトエッセイ。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 植松 良枝 料理研究家。神奈川県出身。大学卒業後、料理雑誌のアシスタント、料理家のアシスタントなど、食に関わる現場で経験を積み、2003年独立。「アトリエmamagoto」主宰。雑誌やテレビなどでレシピを提案するほか、レストランのプロデュースなどにも携わる。(Provided by: 出版情報登録セ...

Table of Contents

【春】

春の訪れを告げる、ふきのとう

春先の光を感じる寒天デザート

春の料理と黒い器

我が家のテラスのこと