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春夏秋冬ふだんのもてなし : 季節料理のヒントとレシピ

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春夏秋冬ふだんのもてなし : 季節料理のヒントとレシピ

Call No. (NDL)
Y73-M537
Bibliographic ID of National Diet Library
030080489
Material type
図書
Author
植松良枝 著
Publisher
KADOKAWA
Publication date
2019.11
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
143p ; 21cm
NDC
596.4
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

雑誌でレシピを発表するほか、人気レストランのプロデュースも手掛ける料理研究家、植松良枝さん。もてなし好きの植松さんが、年間1,000人の客人への気どらないもてなしを綴った、初フォトエッセイ。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

植松 良枝 料理研究家。神奈川県出身。大学卒業後、料理雑誌のアシスタント、料理家のアシスタントなど、食に関わる現場で経験を積み、2003年独立。「アトリエmamagoto」主宰。雑誌やテレビなどでレシピを提案するほか、レストランのプロデュースなどにも携わる。(Provided by: 出版情報登録セ...

Table of Contents

Provided by:出版情報登録センター(JPRO)Link to Help Page
  • 【春】

  • 春の訪れを告げる、ふきのとう

  • 春先の光を感じる寒天デザート

  • 春の料理と黒い器

  • 我が家のテラスのこと

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Paper Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-04-896653-5
Title Transcription
シュンカ シュウトウ フダン ノ モテナシ : キセツ リョウリ ノ ヒント ト レシピ
Author/Editor
植松良枝 著
Author Heading
植松, 良枝 ウエマツ, ヨシエ ( 01022260 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2019.11
Publication Date (W3CDTF)
2019
Extent
143p