マカオ行ったらこれ食べよう! : 地元っ子、旅のリピーターに聞きました。

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-416-52024-6
• Title: マカオ行ったらこれ食べよう! : 地元っ子、旅のリピーターに聞きました。
• Title Transcription: マカオ イッタラ コレ タベヨウ : ジモトッコ タビ ノ リピーター ニ キキマシタ
• Author/Editor: 伊能すみ子 著
• Author Heading: 伊能, すみ子 イノウ, スミコ ( 001341631 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 誠文堂新光社
• Publication Date: 2020.1
• Publication Date (W3CDTF): 2020
• Extent: 142p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 澳門 案内記; 料理店 中国 澳門; 中華料理
• NDC 10th ed.: 673.972 : Mercantile business
• NDLC: Y77
• Target Audience: 一般
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y77-M1418
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 030151698; http://id.ndl.go.jp/bib/030151698
• National Bibliography No. (JPNO): 23336580
• TOHAN MARC No.: 34018659
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 大航海時代を思わせるポルトガル料理から、広東・福建料理由来の中華料理、それらがミックスされ独自の変化を遂げたマカオ料理まで！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 伊能 すみ子 ■伊能 すみ子（イノウ スミコ） アジアンフード・ディレクター。民放気象番組ディレクターを経て、食の専門家に。 東アジア、東南アジアを中心に年6回ほど渡航し、屋台料理から最新トレンドまでリサーチを欠かさない。 また、コラム執筆や講演、webを中心にアジア料理を紹介・提案している。(Pr...

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