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餃子のおんがえし

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餃子のおんがえし

Call No. (NDL)
E9-M82
Bibliographic ID of National Diet Library
030201575
Persistent ID (NDL)
info:ndljp/pid/12764275
Material type
図書
Author
じろまるいずみ 著
Publisher
晶文社
Publication date
2020.2
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
221p ; 19cm
NDC
596.049
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

根っからの食いしん坊で、元居酒屋店主の著者が、今までに出会ったごはんにまつわるウソみたいなホントの話を綴った料理エッセイ集。レシピも掲載。漫画家・渡辺ペコとの対談も収録。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

Author introduction:

じろまるいずみ 長崎生まれ、房総育ち。現在は東京在住。 幼少の頃から筋金入りの食いしん坊。名古屋・新栄で居酒屋「JIROMAL」を経営(現在は閉店)。店の評判からレシピを含んだエッセイを書くようになる。なぜか食にまつわるエピソードに事欠かない。現在は料理のワークショップを定期的に開催するほか、料理作...

Table of Contents

  • はじめに

  • 1章 おうちの思い出

  • ニコニコのハンバーグ/恥ずかしい食べ物、かっこいい食べ物/ひみつの味噌汁/母親のチャーハン/くずし餃子の野菜炒め/【私を作った、食べもの①】父のコンビーフ

  • 2章 青春の思い出

  • 料理は出会いでできている/吸血鬼とホワイトソース/お弁当十人十色/豆苗会社とグル/夢のような夢の街/【私を作った、食べもの②】なかぱんのチキンバスケット

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  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.04/シロ キ
    Book Registration Number:
    009950437
  • 岐阜県図書館

    Paper
    Call No.:
    596-ジ
    Book Registration Number:
    8135172641
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    Paper
    Call No.:
    59604//
    Book Registration Number:
    0237627377
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Paper Recording Media Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-7949-7170-8
Title Transcription
ギョウザ ノ オンガエシ
Author/Editor
じろまるいずみ 著
Author Heading
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2020.2
Publication Date (W3CDTF)
2020
Extent
221p