電子レンジを活用した調理 : 加熱特性を知り健康を支援する
電子レンジを活用した調理 : 加熱特性を知り健康を支援する
- Call No. (NDL)
- EF27-M184
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 030209411
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 電子レンジを活用した調理科学と料理研究の第一人者の共著による，電子レンジ調理に特化したはじめての実験・実習書。栄養成分の損失が少ない加熱特性と時短を活かした調理例を写真とともに多数掲載。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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Northern Japan
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 596-ﾋｺﾞ*ｱ
- Book Registration Number：
- 10217269141
Kanto
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596 ﾋｺﾞ
- Book Registration Number：
- 28101566660
千葉市中央図書館
Paper東京都立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.0-6030-2020
- Book Registration Number：
- 7112648711
県立長野図書館
Paper- Call No.：
- 596/ﾋｱ/
- Book Registration Number：
- 0114657307
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-7679-0655-3
- Title Transcription
- デンシ レンジ オ カツヨウ シタ チョウリ : カネツ トクセイ オ シリ ケンコウ オ シエン スル
- Author/Editor
- 肥後温子, 村上祥子 共著
- Author Heading
- 肥後, 温子 ヒゴ, アツコ ( 00169752 )Authorities村上, 祥子, 1942- ムラカミ, サチコ, 1942- ( 00149411 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2020.2
- Publication Date (W3CDTF)
- 2020
- Extent
- 150p