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フランス菓子大全

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フランス菓子大全

Call No. (NDL)
EF27-M183
Bibliographic ID of National Diet Library
030221475
Material type
図書
Author
FERRANDI Paris 著ほか
Publisher
東京書籍
Publication date
2020.2
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
655p ; 29cm
NDC
596.65
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Notes on use

Note (General)：

原タイトル: Pâtisserie

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

フランス料理の最高峰、エコール・フェランディが贈るフランス菓子の大全。235のレシピを収録。全パティシエ必携の集大成。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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    Call No.：
    596.65/ﾌ/
    Book Registration Number：
    1310428550
    札幌市中央図書館

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    ５９６．６５／フラ／
    Book Registration Number：
    1106549585
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    596.65/2020.2/ﾀ
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    宮城県図書館

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    Call No.：
    596.65-ﾌｴ202
    Book Registration Number：
    305422644
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    596.6-ﾌｴ
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    徳島県立図書館

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    Call No.：
    596.65-フラ-2020
    Book Registration Number：
    5106310548
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    596.65-ﾌﾗ
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-487-81233-2
Title
フランス菓子大全
Title Transcription
フランスガシ タイゼン
Author/Editor
FERRANDI Paris 著
フランス料理文化センター 監訳
後藤祐子, 大町良子, 新村良子 訳
Author Heading
フェランディパリ フェランディ パリ ( 001342581 )Authorities
フランス料理文化センター フランス リョウリ ブンカ センター ( 00763845 )Authorities
後藤, 祐子 ゴトウ, ユウコ ( 001342582 )Authorities
大町, 良子 オオマチ, ヨシコ ( 001342583 )Authorities
新村, 良子 ニイムラ, ヨシコ ( 001342584 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 東京書籍
Publication Date
2020.2
Publication Date (W3CDTF)
2020
Extent
655p