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おいしい牛乳は草の色 : 牛たちと暮らす、なかほら牧場の365日

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おいしい牛乳は草の色 : 牛たちと暮らす、なかほら牧場の365日

Call No. (NDL)
DM481-M9
Bibliographic ID of National Diet Library
030264925
Material type
図書
Author
中洞正 著ほか
Publisher
春陽堂書店
Publication date
2020.2
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
157p ; 15×20cm
NDC
641.7
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

自然放牧による本来の山地酪農に取り組む、酪農界の異端児・中洞正。効率優先の酪農ではない、放牧酪農を普及するのが使命であると考え、牛と人と自然の持続可能な未来を目指している。中洞氏が営む牧場の春夏秋冬の姿と、生きる言葉を写真とともにつづった一冊。ー幸せな牛からおいしい牛乳は生まれるー見渡す限りの山に放...

Author introduction：

中洞正 1952年岩手県宮古市生まれ。酪農家。 東京農業大学農学部在学中に猶原恭爾（なおはらきょうじ）先生が提唱する山地酪農に出会い、直接教えを受ける。卒業後、岩手県岩泉町で酪農を開始。 24 時間 365 日、畜舎に牛を戻さない通年昼夜型放牧、自然交配、自然分娩など、山地に放牧を行うことで健康な牛...

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    Call No.：
    ６４１．７／Ｏ
    Book Registration Number：
    1112784440
    北海道立図書館

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    Ｋ６４１．７／ナカ／
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    Book Registration Number：
    010220242
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    641.7/ﾅｶﾎ
    Book Registration Number：
    1016777532
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Paper Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-394-88003-5
Title
おいしい牛乳は草の色 : 牛たちと暮らす、なかほら牧場の365日
Title Transcription
オイシイ ギュウニュウ ワ クサ ノ イロ : ウシタチ ト クラス ナカホラ ボクジョウ ノ サンビャクロクジュウゴニチ
Author/Editor
中洞正 著
安田菜津紀, 高橋宣仁, なかほら牧場 写真
Author Heading
中洞, 正 ナカホラ, タダシ ( 01080074 )Authorities
安田, 菜津紀, 1987- ヤスダ, ナツキ, 1987- ( 01242867 )Authorities
高橋, 宣仁, 1974- タカハシ, ノブヒト, 1974- ( 001344308 )Authorities
なかほら牧場 ナカホラ ボクジョウ ( 001344309 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 春陽堂書店
Publication Date
2020.2
Publication Date (W3CDTF)
2020
Extent
157p