野菜づくり大百科 : 決定版

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-259-56650-0
• Title: 野菜づくり大百科 : 決定版
• Title Transcription: ヤサイズクリ ダイヒャッカ : ケッテイバン
• Author/Editor: 板木利隆 著
• Author Heading: 板木, 利隆, 1929-2019 イタギ, トシタカ, 1929-2019 ( 00022067 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 家の光協会
• Publication Date: 2020.3
• Publication Date (W3CDTF): 2020
• Extent: 543p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 家庭菜園
• NDC 10th ed.: 626.9 : Vegetable culture
• NDLC: Y78
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり 索引あり
• Price: 3800円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y78-M1257
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 030276772; http://id.ndl.go.jp/bib/030276772
• National Bibliography No. (JPNO): 23354987
• TOHAN MARC No.: 34043116
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 野菜の栽培プロセスをイラストで徹底解説。トマトやナスなどの定番野菜はもちろん、近年人気のパクチーやミョウガ、ハーブ などの個性派野菜まで127種の野菜を網羅して掲載。家庭菜園の知識を結集した、一家に一冊の決定版(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 板木 利隆 ◎板木 利隆（いたぎ・としたか） 1929 年生まれ。現・千葉大学園芸学部卒。千葉大学助手、神奈川県園芸試験場場長、神奈川県農業総合研究所所長、全農営農・技術センター 技術主幹を経て、現在板木技術士事務所所長。著書に『改訂増補はじめての野菜づくり12 か月』（家の光協会）ほか、ミリオンセ...

Table of Contents

【目次】

第１章　野菜の育て方127種

〇果菜類　トマト　ナス　ピーマン　トウガラシ　シシトウ　キュウリ　シロウリ　ゴーヤー　メロン　スイカ　カボチャ　ズッキーニ　トウモロコシ　ヘチマ　ハヤトウリ　トウガン　イチゴ　ヒョウタン　オクラ　エンドウ　スナップエンドウ　インゲンマメ　エダマメ　ソラマメ　フジマメ　ラッカセイ　シカクマメ　ジュウロクササゲ　トウミョウ　ゴマ

〇葉茎菜類

キャベツ　メキャベツ　プチヴェール　ブロッコリー　スティックブロッコリー　カリフラワー　ハクサイ　タケノコハクサイ　ホウレンソウ　コマツナ　シュンギク　タカナ　コブタカナ　ミズナ　カラシナ　ネギ　ワケギ　タマネギ　ラッキョウ　ニンニク　ニラ　ハナニラ　ミョウガ　レタス　リーフレタス　コスレタス　サンチュ　モロヘイヤ　ルッコラ　エンダイブ　セリ　セロリ　チコリ　パセリ　コールラビー　ルバーブ　リーキ　アスパラガス　アーティチョーク　クレソン　ミツバ　シソ　エゴマ　シャンツァイ　カイワレダイコン　フキ　ワサビナ　アシタバ　タラノメ　ツルムラサキ　モヤシ　チンゲンサイ　タアサイ　葉ダイコン　サイシン　コウサイタイ　アスパラナ　　キンサイ　クウシンサイ　スイスチャード　スイセンジナ　エシャロット　オカヒジキ　カイラン　ケール　トレビス　ナバナ