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パウンド型で作るテリーヌ : もてなし、持ちよりに

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パウンド型で作るテリーヌ : もてなし、持ちよりに

Call No. (NDL)
Y73-M678
Bibliographic ID of National Diet Library
030276856
Material type
図書
Author
若山曜子 著
Publisher
文化学園文化出版局
Publication date
2020.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
70p ; 26cm
NDC
596.23
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

レストランのデザートや前菜でおなじみのテリーヌが、パウンド型なら思いのほか簡単に作れます。もてなし、持ちよりにぴったり!(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

若山 曜子 料理・菓子研究家。東京外語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー・パリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格(C.A.P)を取得、パリのパティスリーやレストランで経験を積む。帰国後は雑誌や書籍のほか、企業のレシピ開発、お菓子・料理教室の主宰など幅広く活...

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    596.65/2020.3
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-579-21369-6
Title Transcription
パウンドガタ デ ツクル テリーヌ : モテナシ モチヨリ ニ
Author/Editor
若山曜子 著
Author Heading
若山, 曜子 ワカヤマ, ヨウコ ( 01182234 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2020.3
Publication Date (W3CDTF)
2020
Extent
70p