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家庭で楽しむモロッコ料理 新装版

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家庭で楽しむモロッコ料理

新装版

Call No. (NDL)
Y73-M681
Bibliographic ID of National Diet Library
030287048
Material type
図書
Author
小川歩美 著
Publisher
河出書房新社
Publication date
2020.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
94p ; 26cm
NDC
596.23
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

モロッコの2大代表料理タジンとクスクスを中心に、異国情緒あふれる単品料理からスイーツ&ドリンクまで。本場仕込みの著者が伝える、家庭で作れる本格的モロッコ料理レシピ集。新装版。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

小川 歩美 モロッコ料理店「エンリケ・マルエコス」店主。2004~2008年モロッコにてレストラン、料理教室、料理研究家の元などで腕を磨く。2009年11月、東京・東北沢にお店をオープン。本場仕込みの料理とその人柄が人気。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

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  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.:
    596.23/2020.3
    Book Registration Number:
    1011910757
  • 山形県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.23-オガ
    Book Registration Number:
    109199294

Kanto

  • 福岡市総合図書館

    Paper
    Call No.:
    596.23/オ/キミドリ
    Book Registration Number:
    7860035307
  • 大分県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.2-2020
    Book Registration Number:
    00013910245

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-309-28791-1
Title Transcription
カテイ デ タノシム モロッコ リョウリ
Author/Editor
小川歩美 著
Edition
新装版
Author Heading
小川, 歩美 オガワ, アユミ ( 01197890 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2020.3
Publication Date (W3CDTF)
2020