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エチオピアのごはん (絵本世界の食事 ; 22)

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エチオピアのごはん

(絵本世界の食事 ; 22)

Call No. (NDL)
Y2-N20-M106
Bibliographic ID of National Diet Library
030307130
Material type
図書
Author
銀城康子 文ほか
Publisher
農山漁村文化協会
Publication date
2020.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
32p ; 27cm
NDC
383.8451
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Detailed bibliographic record

Synopsis:

主食のインジェラと副食のワット、素焼きの調理道具、もてなしのコーヒーセレモニー、自家製のお酒など伝統的な食事と暮らし。(Provided by: 日本児童図書出版協会)

Summary, etc.:

食事の基本は、イネ科の穀物テフからつくるクレープのようなインジェラと、スパイスが香る炒め煮ワットの組み合わせ。素焼きの調理道具、来客をもてなすコーヒーセレモニー、自家製のお酒など伝統的な食事と暮らし。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

銀城康子 青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、フランス各地の日常食調査を行なう。帰国後も、非常勤講師や執筆活動をしながら、世界各地の日常食調査を続けている。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

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Table of Contents

  • 「エチオピアのごはん」目次

  • 1 コーヒーの香りで目をさまします

  • 2 インジェラをまとめて焼いておきます

  • 3 昼ごはんはみんなでインジェラを食べます

  • 4 晩ごはんもインジェラとワットです

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.:
    J38/E/22
    Book Registration Number:
    1112539745
  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.:
    J38/エ/22
    Book Registration Number:
    0180616120
  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.:
    383J-ギンジヨ*ヤ
    Book Registration Number:
    10217286327
  • 岩手県立図書館

    Paper
    Call No.:
    J383/ギン/
    Book Registration Number:
    1200767091
  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.:
    J383/2020.3
    Book Registration Number:
    1011913298
  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.:
    383J/ギエ/
    Book Registration Number:
    140082132
  • 山形県立図書館

    Paper
    Call No.:
    383.8-エホ-22
    Book Registration Number:
    109203712
  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.:
    383-ギ
    Book Registration Number:
    071283949

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-540-19162-6
Title Transcription
エチオピア ノ ゴハン
Author/Editor
銀城康子 文
加藤タカ 絵
Author Heading
銀城, 康子 ギンジョウ, ヤスコ ( 01072389 )Authorities
加藤, タカ カトウ, タカ ( 00340742 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2020.3
Publication Date (W3CDTF)
2020