トマトの大百科 (まるごと探究!世界の作物)
トマトの大百科
(まるごと探究!世界の作物)
- Call No. (NDL)
- Y1-N20-M234
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 030313190
Detailed bibliographic record
Synopsis：
- 南アメリカ原産で、世界の食卓を彩る野菜として重要なトマト。その由来や育ち、栽培技術、人間とのかかわりに迫る。(Provided by: 日本児童図書出版協会)
Summary, etc.：
- 南アメリカ原産で、人間に特に身近な野菜。イタリア料理など世界各地の食文化やファーストフードとも深いかかわりを持ち、現代の農学の最前線に立つトマトの成り立ちや人間とのかかわりを描くビジュアル大百科。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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Table of Contents
１．トマトという作物
世界でもっとも多く食べられている野菜
アンデス地方で生まれ、中央アメリカで栽培がはじまる
ヨーロッパ、アジア、そして日本へ 世界の食卓を変えた
さまざまな形、大きさ、色 生食用と加工・調理用
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北海道立図書館
Paper- Call No.：
- Ｊ６２／ＴＯ
- Book Registration Number：
- 1112535008
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- J62/ﾄ/
- Book Registration Number：
- 0180615940
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 626J-ﾄﾏﾄﾉ
- Book Registration Number：
- 10217286620
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- J626/2020.3
- Book Registration Number：
- 1011918958
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 626J/ﾅﾄ/
- Book Registration Number：
- 140084245
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-540-19156-5
- Title
- Title Transcription
- トマト ノ ダイヒャッカ
- Author/Editor
- 中野明正 編
- Series Title
- Author Heading
- 中野, 明正, 1968- ナカノ, アキマサ, 1968- ( 001104605 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2020.3
- Publication Date (W3CDTF)
- 2020