健康・調理の科学 : おいしさから健康へ 4訂 (管理栄養士講座)
健康・調理の科学 : おいしさから健康へ
4訂
(管理栄養士講座)
- Call No. (NDL)
- PC25-M41
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 030325666
Notes on use
Note (General)：
- 「日本人の食事摂取基準(2020年版)」準拠
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 心とからだの健康にとって食事がいかに重要であるか，喫食者に必要な栄養素をおいしい食べ物に整えていかに食卓に提供できるか，調理の科学と健康の科学の接点から「食事」を考える。「日本人の食事摂取基準（2020年版）」に準拠し，内容を改めた四訂版。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）...
Search by Bookstore
Holdings of Libraries in Japan
This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.
Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.
Kanto
横浜市立図書館
Paper- Call No.：
- 498.5
- Book Registration Number：
- 2066223909
静岡県立中央図書館
Paper- Call No.：
- 498.51/ｵｵ/
- Book Registration Number：
- 0023520331
Tokai/Hokuriku
富山県立図書館
Paper- Call No.：
- 498.5/1055/D
- Book Registration Number：
- 010022366
Chugoku
鳥取県立図書館
Paper- Call No.：
- 498.51-ｵｵｺ-一般
- Book Registration Number：
- 121261998
Shikoku
高知県立図書館
Paper- Call No.：
- 498.51-ｹﾝ
- Book Registration Number：
- 1109875789
Search by Bookstore
Publication bibliographic database 
Find a bookstore where you can purchase books from
Books is a database of the publishing industry with information provided by publishers. You can search for currently available paperbacks and eBooks.
Find by another way
Bibliographic Record
You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.
- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-7679-0651-5
- Title
- Title Transcription
- ケンコウ チョウリ ノ カガク : オイシサ カラ ケンコウ エ
- Author/Editor
- 大越ひろ, 高橋智子 編著
- Edition
- 4訂
- Series Title
- Author Heading
- 大越, ひろ, 1947- オオゴシ, ヒロ, 1947- ( 00664610 )Authorities高橋, 智子, 管理栄養士 タカハシ, トモコ, カンリ エイヨウシ ( 01105848 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2020.4