フードバリューチェーンの国際的展開

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-89732-423-4
• Title: フードバリューチェーンの国際的展開
• Title Transcription: フード バリュー チェーン ノ コクサイテキ テンカイ
• Author/Editor: 斎藤修 編著
• Author Heading: 斎藤, 修, 1951- 農業経済 サイトウ, オサム, 1951- ノウギョウ ケイザイ ( 00161069 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 農林統計出版
• Publication Date: 2020.4
• Publication Date (W3CDTF): 2020
• Extent: 400p
• Size: 22cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: フードシステム フード システム ( 001278029 )Authorities; 食品流通 ショクヒン リュウツウ ( 01194954 )Authorities
• NDC 10th ed.: 588.09 : Food technology
• NDLC: DL681
• Target Audience: 一般
• Price: 4200円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DL681-M105
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 030353241; http://id.ndl.go.jp/bib/030353241
• National Bibliography No. (JPNO): 23378577
• TOHAN MARC No.: 34060310
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Contents: フードバリューチェーンの国際的展開 / 斎藤修 著アメリカ畜産業の寡占化と契約システムの産業組織論からの接近 / 斎藤修 著アメリカ畜産業をめぐるインテグレーションと垂直的調整 / 斎藤修 著...
• Summary, etc.: 食品製造業の農業参入や小売業の生産段階からのチェーン構築など、随所で価値連鎖の進化が続く。本書では様々な食料をめぐる国際的なバリューチェーンの構築が進むEU、南米の実態を分析し、日本での展開の可能性を探る。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 斎藤 修 1951年 埼玉県生まれ。 1974年 千葉大学園芸学部卒業 1976年 千葉大学大学院園芸学研究科修了 1983年 東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。農学博士（東京大学）。 1988年 広島大学助教授 1992年 広島大学教授 1997年 千葉大学大学院・園芸学部教授 ...

Table of Contents

序　章　フードバリューチェーンの国際的展開

第1部 産業組織・インテグレーション・バリューチェーンへの接近

第1章　アメリカ畜産業の寡占化と契約システムの産業組織論からの接近

第2章　アメリカ畜産業をめぐるインテグレーションと垂直的調整

第3章　アメリカにおける小売業の寡占化と青果物産業の垂直的調整