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図書

身近に潜む食卓の危険物 (SUPERサイエンス)

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身近に潜む食卓の危険物

(SUPERサイエンス)

Call No. (NDL)
EG261-M33
Bibliographic ID of National Diet Library
030357579
Material type
図書
Author
齋藤勝裕 著
Publisher
シーアンドアール研究所
Publication date
2020.5
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
223p ; 19cm
NDC
498.54
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

私たちの身近なところには、意外と知らないさまざまな危険物が潜んでいます。毎日の食卓も自分自身が注意しなければ決して安全ではないのです。本書では、山菜やキノコ、フグなど毒をもつ動植物や細菌性・ウイルス性の食中毒から、食品添加物、農薬、食器、調理器具、遺伝子組み換え作物など食べ物に関連した危険物を幅広く...

Author introduction：

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Table of Contents

Provided by：出版情報登録センター（JPRO）

  • ●Chapter.1 危険物とは

  • ●Chapter.2 危険な植物

  • ●Chapter.3 危険なキノコ

  • ●Chapter.4 危険な魚介類

  • ●Chapter.5 危険な病原菌

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    ４９８．５４／ＭＩ
    Book Registration Number：
    1112546021
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    498/ｻ/
    Book Registration Number：
    6213147892
    札幌市中央図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    498.5/ｻ/
    Book Registration Number：
    8013292233
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.54-ｻｲﾄｳ*ｶ
    Book Registration Number：
    10217294193
    青森県立図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.54-ｻｲﾄｳ*ｶ
    Book Registration Number：
    10217199397
    青森県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    498.54/2020.Y/L
    Book Registration Number：
    1012466338
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.5/ｻﾐ/
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-86354-304-1
Title
身近に潜む食卓の危険物
Title Transcription
ミジカ ニ ヒソム ショクタク ノ キケンブツ
Author/Editor
齋藤勝裕 著
Series Title
SUPERサイエンス
Author Heading
齋藤, 勝裕, 1945- サイトウ, カツヒロ, 1945- ( 00687004 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
新潟 : シーアンドアール研究所
Publication Date
2020.5
Publication Date (W3CDTF)
2020