完全菜食があなたと地球を救うヴィーガン : おいしい実践マニュアル付

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8454-2454-2
• Title: 完全菜食があなたと地球を救うヴィーガン : おいしい実践マニュアル付
• Title Transcription: カンゼン サイショク ガ アナタ ト チキュウ オ スクウ ヴィーガン : オイシイ ジッセン マニュアルツキ
• Author/Editor: 垣本充, 大谷ゆみこ 著
• Author Heading: 垣本, 充, 1945- カキモト, ミツル, 1945- ( 00167136 )Authorities; 大谷, ゆみこ, 1952- オオタニ, ユミコ, 1952- ( 00559008 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : ロングセラーズ
• Publication Date: 2020.5
• Publication Date (W3CDTF): 2020
• Extent: 206p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 菜食 サイショク ( 00570032 )Authorities
• NDC 10th ed.: 498.5 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: EG257
• Target Audience: 一般
• Note (General): 出版事項はカバーによる
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 1300円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EG257-M88
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 030364568; http://id.ndl.go.jp/bib/030364568
• National Bibliography No. (JPNO): 23384825
• TOHAN MARC No.: 34062315
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: なぜ世界中のセレブや一流スポーツ選手がヴィーガン（完全菜食主義）に注目しているのか？おいしい実践マニュアル付ヴィーガン入門。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 垣本 充 NPO法人日本ベジタリアン協会代表理事 日本ベジタリアン学会理事長 三育学院大学特命教授 歯学博士 国際ベジタリアン連合(IVU)元学術担当理事 ベジタリアン/ヴィーガン関連制度推進の為の 国会議員連盟民間委員大谷 ゆみこ 未来食つぶつぶ創始者／暮らしの探険家 女びらき塾主宰 株式会社フウ...

Table of Contents

まえがき

第一章 完全菜食ヴィーガンを知る──垣本 充

● 二〇二〇年はヴィーガン元年か?­ アカデミー賞のレセプションがヴィーガン食に

● 時代の先端を行くIT長者たちが­ ヴィーガンビジネスに投資をはじめた!

● ベジタリアンとヴィーガンの歴史と理念