認知症を予防する食事

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7505-1640-0
• Title: 認知症を予防する食事
• Title Transcription: ニンチショウ オ ヨボウ スル ショクジ
• Author/Editor: 川口美喜子 著
• Series Title: 亜紀書房・オールドエイジシリーズ
• Author Heading: 川口, 美喜子 カワグチ, ミキコ ( 001094046 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 亜紀書房
• Publication Date: 2020.4
• Publication Date (W3CDTF): 2020
• Extent: 139p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 老人性認知症 食餌療法
• NDC 10th ed.: 493.758 : Internal medicine
• NDLC: Y75
• Target Audience: 一般
• Price: 1350円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y75-M1465
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 030366075; http://id.ndl.go.jp/bib/030366075
• National Bibliography No. (JPNO): 23380230
• TOHAN MARC No.: 34062323
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 菓子パンだけ、麺だけをやめる！ 色の濃い野菜を食べる！ 糖尿病や高血圧などの生活習慣病を持つ人が認知症になりやすい。認知症予防には、なによりも適切な食習慣が大切。正しく知って、毎日続けられる食事法を学ぶ。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
• Author introduction: 川口 美喜子 大妻女子大学家政学部教授、管理栄養士、医学博士。専門は病態栄養学、がん病態栄養並びにスポーツ栄養。 島根大学医学部附属病院で、食事を通した治療に積極的に参加してきた。現在は、大学で後進を育てながら、地域医療のパイオニアの一人、秋山正子氏が主宰する「暮らしの保健室」(東京・新宿区)、「...

Table of Contents

・認知症予防は生活習慣病予防から

・糖質は全体の６割以下に抑える

・野菜や果物でファイトケミカルと食物繊維を摂る

・タンパク質がフレイルを防ぐ

・努力しないで塩分を減らす