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牛乳をめぐる10の神話

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牛乳をめぐる10の神話

Call No. (NDL)
PC71-M2
Bibliographic ID of National Diet Library
030371442
Material type
図書
Author
エリーズ・ドゥソルニエ 著ほか
Publisher
緑風出版
Publication date
2020.5
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
229p ; 20cm
NDC
648.1
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Notes on use

Note (General)：

原タイトル: VACHE À LAIT

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

牛乳は健康に良いと思われているが本当にそうなのか？　牛乳をめぐる驚くべき真実を明らかにする。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

エリーズ・ドゥソルニエ ビーガニズムや食の倫理を専門とする著述家、講演活動家。フェミニズムと動物擁護に関する研究を評価され、2015年にカナダ・ケベック州の独立ジャーナリズム大賞を受賞。著書に『頭を使って食べる（Je mange avec ma tête）』『ビーガンに挑戦3週間（Le défi v...

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Table of Contents

  • フランス語版まえがき

  • 英語版まえがき

  • 神話その１　牛乳は自然だ

  • 神話その２　牛乳は骨の健康に欠かせない

  • 神話その３　牛乳は安心だ

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    Call No.：
    ６４８．１／Ｇ
    Book Registration Number：
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    648.1/ﾄﾞ/
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    648.1-ﾄﾞｳｿﾙﾆｴ*ｴ
    Book Registration Number：
    10217296567
    青森県立図書館

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    Call No.：
    648.1/2020.5
    Book Registration Number：
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-8461-2009-2
Title
牛乳をめぐる10の神話
Title Transcription
ギュウニュウ オ メグル ジュウ ノ シンワ
Author/Editor
エリーズ・ドゥソルニエ 著
井上太一 訳
Author Heading
Desaulniers, Élise ( 001349113 )Authorities
井上, 太一, 1984- イノウエ, タイチ, 1984- ( 001219170 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 緑風出版
Publication Date
2020.5
Publication Date (W3CDTF)
2020
Extent
229p