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桃のお菓子づくり : 丸ごとコンポートからババロア、アイスクリーム、パウンド、タルト、ショートケーキまで

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桃のお菓子づくり : 丸ごとコンポートからババロア、アイスクリーム、パウンド、タルト、ショートケーキまで

Call No. (NDL)
Y73-M795
Bibliographic ID of National Diet Library
030429138
Material type
図書
Author
今井ようこ, 藤沢かえで 著
Publisher
誠文堂新光社
Publication date
2020.6
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
111p ; 26cm
NDC
596.65
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

旬の桃を堪能するお菓子のレシピ集。コンポートからババロア、アイスクリーム、パフェ、パウンドからタルト、自家製ジャムまで。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

今井 ようこ ■今井 ようこ（イマイ ヨウコ） サザビーアフタヌーンティーの企画開発を経てフリー。 企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室roof主宰。 『ふんわり、しっとり 至福の米粉スイーツ』（家の光）ほか。藤沢 かえで ■藤沢 かえで（フジサワ カエデ） イル・プルー・シュル・ラ・セ...

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Table of Contents

  • ◇フランス菓子ベースのエレガントな桃のお菓子

  • 白桃のプレーンコンポート／白桃と紅茶のコンポート／黄桃のプレーンコンポート／黄桃の赤ワインコンポート／桃ブランマンジェ／桃と薔薇のアイスクリーム／桃とローズマリーのソルベ／桃とジャスミンティーのチュー／桃のパフェ／桃のババロア／桃のクレームダンジェ／白桃と紅茶のジャム／白桃プレーンジャム／白桃と薔薇のジャム／白桃とローズマリーのジャム／黄桃プレーンジャム／黄桃とシナモンのジャム／黄桃とジンジャーのジャム／黄桃とピンクペッパーのジャム／桃ジャムのクラシッククッキー／桃のころころクッキー／桃とピンクペッパーのパウンドケーキ／桃のマドレーヌ／黄桃のフレンチトースト／桃の白いロールケーキ／桃のブッセ／桃モンブラン／桃のタルト／桃のソフトドリンク／桃のミルクレープ／桃のショートケーキ／桃の薔薇レアチーズケーキ／桃と薔薇のヴァシュラン・グラッセ／桃と紅茶のシャルロット／桃のアルコールドリンク

  • ◇卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツ

  • 白桃バニラのコンポート／黄桃バニラのコンポート／白桃スパイスのコンポート／桃のジンジャーパウンドケーキ／桃のジャスミンティーのマフィン／桃のスコップケーキ／フレッシュ桃のタルト／白桃と黄桃のベイクドチーズケーキ風／桃のクランブル／桃のジャムとヘーゼルナッツのケーキ／白桃のバニラコンフィチュール／黄桃のカルダモンコンフィチュール／桃のオーブンサンド／桃と烏龍茶ゼリーのかき氷／桃のココナツミルクあんみつ／桃の甘酒アイス／桃のソテーとアイスのデザート／桃と黒酢とラムのグラニテ／桃とトマトのスムージー／まるごと桃のクリームソーダ／桃のパフェ／桃の豆乳プリン／桃とミントの寒天ゼリー／桃と紅茶と豆乳バニラ寒天のデザート／桃のスープ

  • ［エレガントな桃のお菓子］基本の材料と少し珍しい材料

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  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    596.6/ｲ/
    Book Registration Number：
    0180702474
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.65-ｲﾏｲ*ﾖ
    Book Registration Number：
    10217306154
    青森県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    596.65/2020.6
    Book Registration Number：
    1011926274
    宮城県図書館

  • 山形県立図書館

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    Call No.：
    596.65-ｲﾏ
    Book Registration Number：
    109213319
    山形県立図書館

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  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.65/ｲﾏ ﾓ
    Book Registration Number：
    100704261
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  • 福井県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.6/ｲﾏｲ
    Book Registration Number：
    1016795351
    福井県立図書館

  • 岐阜県図書館

    Paper
    Call No.：
    596.6-ｲ
    Book Registration Number：
    8135198675
    岐阜県図書館

  • 名古屋市図書館

    Paper
    Call No.：
    59665//
    Book Registration Number：
    0237615372
    名古屋市図書館

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Material Type
図書
ISBN
978-4-416-52064-2
Title
桃のお菓子づくり : 丸ごとコンポートからババロア、アイスクリーム、パウンド、タルト、ショートケーキまで
Title Transcription
モモ ノ オカシズクリ : マルゴト コンポート カラ ババロア アイスクリーム パウンド タルト ショートケーキ マデ
Author/Editor
今井ようこ, 藤沢かえで 著
Author Heading
今井, 洋子 イマイ, ヨウコ ( 01214010 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 誠文堂新光社
Publication Date
2020.6
Publication Date (W3CDTF)
2020
Extent
111p