ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン : 予約の取れないお菓子教室「chiffon chiffon」のベストレシピ

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-259-56658-6
• Title: ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン : 予約の取れないお菓子教室「chiffon chiffon」のベストレシピ
• Title Transcription: フワフワ シットリ トロケル シフォン : ヨヤク ノ トレナイ オカシ キョウシツ シフォン シフォン ノ ベスト レシピ
• Author/Editor: 中山真由美 著
• Edition: 決定版
• Author Heading: 中山, 真由美, 1966- ナカヤマ, マユミ, 1966- ( 01200337 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 家の光協会
• Publication Date: 2020.6
• Publication Date (W3CDTF): 2020
• Extent: 95p
• Size: 25cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: ケーキ
• NDC 10th ed.: 596.65 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M794
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 030436151; http://id.ndl.go.jp/bib/030436151
• National Bibliography No. (JPNO): 23396067
• TOHAN MARC No.: 34078555
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 累計４万部を突破した前作から１０年、さらに内容を充実させた新版です。教室で人気の未公開レシピ１０点と、要望の多かったメレンゲの泡立て方やＱ＆Ａページを追加し、より分かりやすくなりました。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 中山 真由美 ◎中山 真由美（ナカヤマ・マユミ） お世話になっている方へ感謝の気持ちを伝えたい、との思いから独学でお菓子作りにはまる。2006年に自宅を改装して営業許可を取得。手づくりお菓子のお店「chiffon chiffon」を始めるとともに、小人数制のお菓子教室をスタート。現在、基礎から特訓研...