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パクチーまるごとレシピ : もっともっとふだんづかい (NHKまる得マガジンプチ)

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パクチーまるごとレシピ : もっともっとふだんづかい

(NHKまる得マガジンプチ)

Call No. (NDL)
Y73-M832
Bibliographic ID of National Diet Library
030444386
Material type
図書
Author
エダジュン 著
Publisher
NHK出版
Publication date
2020.6
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
127p ; 18cm
NDC
596
View All

Notes on use

Note (General)：

「パクチー!パクチー!パクチー!」(2017年刊)の改題、再構成、加筆

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

エスニックのみならず和洋中にも合うパクチー。葉や茎はもちろん、根や種までをさまざまに味わい尽くす絶品レシピ集。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

エダジュン 料理研究家、管理栄養士。飲食企業での店舗勤務、本社勤務を経て、2013年に料理研究家として独立。愛するパクチーを究めるべく活動し、書籍、雑誌、企業の商品開発などで活躍。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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Table of Contents

  • 【内容】

  • menu01 サラダ

  • menu02 おつまみ・前菜

  • menu03 和食

  • menu04 洋食

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    Paper
    Call No.：
    596/ﾑﾗ/ﾔｻ
    Book Registration Number：
    0237619564
    名古屋市図書館

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Paper Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-14-033309-9
Title
パクチーまるごとレシピ : もっともっとふだんづかい
Title Transcription
パクチー マルゴト レシピ : モット モット フダンズカイ
Author/Editor
エダジュン 著
Series Title
NHKまる得マガジンプチ
Author Heading
エダジュン, 1984- エダジュン, 1984- ( 001233347 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : NHK出版
Publication Date
2020.6
Publication Date (W3CDTF)
2020