ナベノイズム : 渡辺雄一郎のフランス料理 : 日仏の味の架け橋、渡辺シェフ32年の集大成
ナベノイズム = LE GOÛT de Nabeno-Ism : 渡辺雄一郎のフランス料理 : 日仏の味の架け橋、渡辺シェフ32年の集大成
- Call No. (NDL)
- Y73-M830
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 030456606
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 『ジュエル・ロブション』のエグゼクティブシェフを務め、2016年、東京・浅草に『Nabeno-Ismナベノイズム』を開業した渡辺雄一郎シェフ。伝説のシェフの魂を受け継ぎながら、自身の「主義・流儀・傾向」=イズムを表現した渡辺シェフのフランス料理は、「ミシュランガイド東京2019」にて二つ星を獲得する...
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札幌市中央図書館
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- 596.23/ﾜ/
- Book Registration Number：
- 1310445315
Kanto
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.23 ﾜﾀ
- Book Registration Number：
- 14102525715
東京都立中央図書館
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- 596.23-5139-2020
- Book Registration Number：
- 7113097950
横浜市立図書館
Paper- Call No.：
- 596.23
- Book Registration Number：
- 2067419939
静岡市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.23-ﾜ
- Book Registration Number：
- 124780181
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-7511-1409-4
- Title Transcription
- ナベノイズム : : ニチフツ ノ アジ ノ カケハシ ワタナベ シェフ ノ サンジュウニネン ノ シュウタイセイ
- Author/Editor
- 渡辺雄一郎 著
- Author Heading
- 渡辺, 雄一郎 ワタナベ, ユウイチロウ ( 001352898 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2020.7
- Publication Date (W3CDTF)
- 2020
- Extent
- 231p