日本料理文化史 : 懐石を中心に (講談社学術文庫 ; 2618)
日本料理文化史 : 懐石を中心に
(講談社学術文庫 ; 2618)
- Call No. (NDL)
- EF27-M242
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 030484628
Notes on use
Note (General)：
- 人文書院 2002年刊の再刊
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 和の食、その精髄たる懐石料理。その誕生から完成、そして後世への継承の歴史に、日本文化のエッセンスを見いだす、類稀なる論考！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 熊倉 功夫 1943年東京生まれ。東京教育大学文学部史学科卒業。日本文化史専攻。文学博士。京都大学人文科学研究所講師，筑波大学教授，国立民族学博物館民族文化研究部教授を経て、現在はMIHO MUSEUM館長、ふじのくに茶の都ミュージアム館長、国立民族学博物館名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授、静岡...
Search by Bookstore
Holdings of Libraries in Japan
This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.
Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.
Northern Japan
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 383.8/ｸ/
- Book Registration Number：
- 0180652885
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 383.81/2020.7/Bｺｳｶ
- Book Registration Number：
- 1011855234
Kanto
神奈川県立図書館
Paper- Call No.：
- 383.81-180
- Book Registration Number：
- 23156649
横浜市立図書館
Paper- Call No.：
- 383.8
- Book Registration Number：
- 2066485970
相模原市立図書館
Paper- Book Registration Number：
- 33859075
Search by Bookstore
Publication bibliographic database 
Find a bookstore where you can purchase books from
Books is a database of the publishing industry with information provided by publishers. You can search for currently available paperbacks and eBooks.
Find by another way
Bibliographic Record
You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.
- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-06-520158-9
- Title
- Title Transcription
- ニホン リョウリ ブンカシ : カイセキ オ チュウシン ニ
- Author/Editor
- 熊倉功夫 [著]
- Series Title
- Author Heading
- 熊倉, 功夫, 1943- クマクラ, イサオ, 1943- ( 00037207 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2020.7
- Publication Date (W3CDTF)
- 2020