フグ革命! : フグが日本の未来を変える : フグに魅せられた男・伊藤吉成の挑戦

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-87035-681-8
• Title: フグ革命! : フグが日本の未来を変える : フグに魅せられた男・伊藤吉成の挑戦
• Title Transcription: フグ カクメイ ! : フグ ガ ニホン ノ ミライ オ カエル : フグ ニ ミセラレタ オトコ ・ イトウ ヨシナリ ノ チョウセン
• Author/Editor: 松本康史 漫画; ミツイ水産 監修
• Author Heading: 松本, 康史, 1977- マツモト, ヤスフミ, 1977- ( 001283180 )Authorities; ミツイ水産株式会社 ミツイ スイサン カブシキ ガイシャ ( 001357233 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 福岡 : 梓書院
• Publication Date: 2020.9
• Publication Date (W3CDTF): 2020
• Extent: 151p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: フグ フグ ( 00563594 )Authorities; 伊藤, 吉成, 1960- イトウ, ヨシナリ, 1960- ( 001360018 )Authorities
• NDC 10th ed.: 664.68 : Fishing
• NDLC: DM638
• Target Audience: 一般
• Price: 1000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DM638-M3
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 030607604; http://id.ndl.go.jp/bib/030607604
• National Bibliography No. (JPNO): 23445125
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: フグは毒をつくらない!? フグに魅せられ、フグで世界を渡り歩いた男が自信を持って勧める、世界に誇るフグ食文化！！「ヘルシーキング」と称されるほど健康によく、美味しいフグ。フグは日本の未来を変える力を持っている！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: ミツイ水産 伊藤吉成（イトウ・ヨシナリ）【企画・監修】 ミツイ水産株式会社 代表取締役社長 昭和35年宮崎県生まれ。17歳で料理人を志し寿司店に入る。その後、和食店、割烹料理店などで修業を重ねるかたわら、水産加工・流通の現場で経営を学び、平成3年にミツイ水産を立ち上げる。以来、伝統ある日本...

Table of Contents

第一章　フグとの出会い

第二章　ミツイ水産の船出と波乱

第三章　フグ外交！フグは国境を超える

第四章　フグ肝解禁への道

第五章　フグが日本の未来を変える！